Dünyanın ən köhnə restoranı Madriddə
Guinnes Rekordlar Kitabına ən köhnə restoran olaraq adını yazdıran Restaurante Sobrino da Botin, Madriddə 1725-ci ildə qurulmuşdur.
Odun atəşindəki sobalarda bişirilən Kastilya üsulu süd quzusu, restoranın ən iddialı yeməyidir.
Madriddə Plaza Mayor meydanına gedən yolda olan restoran, ümumiyyətlə insanlarla dolu olur.
Yeməklərin yüksək keyfiyyətdə xidmət edildiyi Sobrino da Botində əylənəcək vaxtı olmayan personalın, qüsursuz xidmət etmə səyini təqdir edirsiniz.
Botindəki maraqlı əhvalatlardan biri odur ki, Francisco Goya burada qarsonluq etmişdir.
Botinin fəlsəfəsi isə çox sadə: müştərilərin restoranda xoş vaxt keçirmələri və ayrılarkən ağıllarında ləzzətdən, daddan da kənar bir şeylərin qalmasıdır.