Yaşıl noxud şorbası resepti
Tərkibi:
2 çay qaşığı zeytun yağı
2 baş soğan, incə doğranmış
3 stəkan toyuq və ya tərəvəz bulyonu
5 stəkan yaşıl noxud
½ stəkan az yağlı qatıq
Duz və istiot zövqə görə
Ətirləndirmək üçün təzə tərxun yarpaqları
Hazırlanması:
Aşağı temperaturda zeytun yağını qızdırın, soğanları əlavə edib yumşaq və rəngini dəyişənə qədər bişirin. Bulyonu əlavə edib 10 dəqiqə ərzində qazanın qapağını bağlamadan qaynadın.
Yaşıl noxudları əlavə edib 4 dəqiqə qaynadın. Blenderdə pure halına gətirib soyuq su ləyənin içində olan boş dərin qaba aşsüzəndən keçirib tökün. Bir az soyuduqdan sonra qatıq, duz, istiot əlavə edib tərxunla ətriləndirin.
Nuş olsun!
2 çay qaşığı zeytun yağı
2 baş soğan, incə doğranmış
3 stəkan toyuq və ya tərəvəz bulyonu
5 stəkan yaşıl noxud
½ stəkan az yağlı qatıq
Duz və istiot zövqə görə
Ətirləndirmək üçün təzə tərxun yarpaqları
Hazırlanması:
Aşağı temperaturda zeytun yağını qızdırın, soğanları əlavə edib yumşaq və rəngini dəyişənə qədər bişirin. Bulyonu əlavə edib 10 dəqiqə ərzində qazanın qapağını bağlamadan qaynadın.
Yaşıl noxudları əlavə edib 4 dəqiqə qaynadın. Blenderdə pure halına gətirib soyuq su ləyənin içində olan boş dərin qaba aşsüzəndən keçirib tökün. Bir az soyuduqdan sonra qatıq, duz, istiot əlavə edib tərxunla ətriləndirin.
Nuş olsun!
