Ekşili köftə -Foto resept
250 qr qiymə
1 soğan
duz
istiot
un
1 ovuc düyü
2 balaca kök
1 kartof
1 limonun suyu
1 yumurta
Su
Nanə
Qiymənin içərisinzə soğanı doğrayın, düyünü, duzunu və istiotunu qatın. Yoğurun və küftələr hazırlayın. Küftələri una bulayın. artığını silkələyin. Qaynayan suya bu küftələri atın. Kök və kartofu kənarda doğrayın. Atın ətin qaynadığı suya. Duzunu da əlavə edin. Tərbiyəsini hazırlayaq:
1 yumurta və 1 limonun suyunu çalın. İçərisinə qaynayan ətin suyundan bir az atıb çalın. Sonra bu qarışımı ətin içərisinə qarışdıraraq qatın. Qoyun qaynasın. Bişəndə üzərinə nanə gəzdirin. İsti şəkildə və üzərinə limon sıxılaraq süfrəyə verilir. Nuş olsun.
