Qatıqlı makaron salatı
Qatıqlı makaron salatı
Tərkibi:
2 Su stəkanı makaron
1 Ədəd kök
1 Ədəd kartof
1 Çay stəkanı göy noxud
3 Çorba qaşığı zeytunyağı
3 Çorba qaşığı qatıq
1 Çay stəkanı su
1 Çorba qaşığı mayonez
5 Diş sarımsaq
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Hazırlanması
Kök, kartof küp şəklində doğranar. Təzə göy noxud istifadə ediləcəksə əvvəlcə az suya göy noxud atılar, 10 dəqiqə qaynadılar. Daha sonra sırasıyla kök və kartof 5 ər dəqiqə arayla suya atılar. Tərəvəzlər yumşalana qədər qaynadılar. Tərəvəzlərin qaynatma suyu süzülər. Suya atılmadan cəmi 3,5 su stəkanı suya tamamlanar. Makaronu qaynatmaq üzəri qazana köçürülər. Qazan atəşə yerləşdirilər içinə 3 çorba qaşığı zeytunyağı və yarım şirin qaşığı duz əlavə olunar, qaynadılar. Üzərinə makaron atılar. Hərdənbir qarışdıraraq 12 - 13 dəqiqə qədər makaron qaynadılar. Müddət sonunda makaron bütün suyu çəkər. Makaron atəşdən alınar, soyumağa buraxılar. Bu vaxt qatıq, mayonez, yarım şirin qaşığı duz, döyülmüş sarımsaq və bir çay stəkanı su yaxşıca çırpılar. Çuxur bir kobud soyumuş tərəvəzlər, makaron və qatıqlı qarışıq qoyular, qarışdırılar. Salat hazırlandıqdan yarım saat sonra xidmətə təqdim edilə bilər.
Not: Qatıqlı makaron salatına qaynadılmış misir, xiyar turşusu və iti bibər də əlavə oluna bilər.
Tərkibi:
2 Su stəkanı makaron
1 Ədəd kök
1 Ədəd kartof
1 Çay stəkanı göy noxud
3 Çorba qaşığı zeytunyağı
3 Çorba qaşığı qatıq
1 Çay stəkanı su
1 Çorba qaşığı mayonez
5 Diş sarımsaq
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Hazırlanması
Kök, kartof küp şəklində doğranar. Təzə göy noxud istifadə ediləcəksə əvvəlcə az suya göy noxud atılar, 10 dəqiqə qaynadılar. Daha sonra sırasıyla kök və kartof 5 ər dəqiqə arayla suya atılar. Tərəvəzlər yumşalana qədər qaynadılar. Tərəvəzlərin qaynatma suyu süzülər. Suya atılmadan cəmi 3,5 su stəkanı suya tamamlanar. Makaronu qaynatmaq üzəri qazana köçürülər. Qazan atəşə yerləşdirilər içinə 3 çorba qaşığı zeytunyağı və yarım şirin qaşığı duz əlavə olunar, qaynadılar. Üzərinə makaron atılar. Hərdənbir qarışdıraraq 12 - 13 dəqiqə qədər makaron qaynadılar. Müddət sonunda makaron bütün suyu çəkər. Makaron atəşdən alınar, soyumağa buraxılar. Bu vaxt qatıq, mayonez, yarım şirin qaşığı duz, döyülmüş sarımsaq və bir çay stəkanı su yaxşıca çırpılar. Çuxur bir kobud soyumuş tərəvəzlər, makaron və qatıqlı qarışıq qoyular, qarışdırılar. Salat hazırlandıqdan yarım saat sonra xidmətə təqdim edilə bilər.
Not: Qatıqlı makaron salatına qaynadılmış misir, xiyar turşusu və iti bibər də əlavə oluna bilər.
