Klassik tomat sousu

19 Ağustos 2014
2 283
13
Klassik tomat sousu
Klassik tomat sousu


Tərkibi:

3 baş soğan
3 diş sarımsaq
4 budaq reyhan
2 x.q. zeytun yağı
175 ml bəyaz şərab və ya tərəvəz bulyonu
850 q təmizlənmiş pomidor
duz
istiot
1 çimdik şəkər tozu


Hazırlanması:

Soğanla sarımsağı təmizləyib xırda doğrayın.

Reyhanı yuyub qurudun.

Zeytun yağını tavada qızdırın. Soğan və sarımsağı orta itilikli odda 4-5 dəqiqə, şəffaflaşanadək qovurun.

Şərab və ya bulyonu əlavə edin, tam qaynayanda reyhanı əlavə edin.

Pomidorları xırda doğrayın, bulyona əlavə edin, orta itilikli odda 25-30 dəqiqə bişirin. Reyhanı çıxarın. Sousa duz, istiot, şəkər tozu əlavə edin. Soyuducuda 3 sutkadan artıq saxlamayın.
Sousu bankaya yığıb saxlaya da bilərsiniz. Sousu 300 ml-lik, qaynar su ilə yuyulmuş (yaxud mikrodalğalı sobada pasterizə edilmiş) bankalara yığın, qapağını dərhal bağlayın, 5 dəqiqə tərs çevirin, sonra düz qoyub soyuq yerdə saxlayın. 3 ay müddətində istifadə edin.

Nuş olsun!
Əvvəlki Xəbər Növbəti Xəbər
RƏYLƏR
User1
  • User1
  • 8 Mart 2015 19:53
Şerap ne yaaa hic sevmem
_ESTRELLA_
terkibinde serab var menlik deyil haramdi gunahdi
▶❤❤ ✦ U r E k L e R d E ✦ ❤❤◀
menlik deyil twekkurler)
Ayaz
  • Ayaz
  • 9 Şubat 2015 15:11
xosum gelmedi (xeber ucun tesekkurler)
_Əlinin Aşkı_
nese beyenmedim ee
ЗайкА)
Rəylərə görə təşəkkürLər)
нσƨт αʟʟıαпcε
meqaleye gore Təşəkkürlər Xəbərə Görə,Minnətdarıq
DəLiXaNa RəiSi
Xexexex MənLik.deiL°°°°°
ЗайкА)
RəyLərə görə təşəkkürLər )
Saleh
  • Saleh
  • 21 Ağustos 2014 01:27
meqale ucun Təşəkkürlər
RƏY ƏLAVƏ ET