Şaxta baba salatı.

Tərkibi:

1 toyuğun döş əti
300 q təzə göbələk
200 q bərk pendir
3 yumurta
1 baş soğan
300-500 q mayonez
bitki yağı
qoz

Hazırlanması:

Toyuq ətini bişirin, soyudub kubik doğrayın. Soğanı çox xırda doğrayıb yağda qızardın. Xırda doğranmış göbələyi də əlavə edib hazır olanadək bişirin. Bişmiş yumurtaları və pendiri sürtgəcin iri gözündən keçirin.
Aralarına mayonez çəkməklə aşağıdakı qaydada siniyə düzün: toyuq + yumurta + göbələk + pendir + qoz.
Üzərini yumurta, qırmızı bibər və pomidorun köməyilə bəzəyib Şaxta babaya bənzədin.

Nuş olsun..)