Bazlama ( Türk mətbəxi)
Xəmir üçün lazım olan ərzaqlar:
Süd - 3 stəkan.
Xama - 4 x.q.
Duru yağ - 1 stəkandan bir qədər az.
Un - apardığı qədər
Duz - 0.5 ç.q.
Maya - 0.5 ç.q.
Hazırlanması:
Yumşaq xəmir yoğrulur, mayalanmağa qoyulur. Xəmir gəldikdən sonra xırda kündələr tutulur. Kündələr tək-tək yayılır. Əvvəldən isidilmiş teflon tavada yağsız qızardılır. Bir tərəfi qızardıqdan sonra çevirib, o biri üzü də qızardılır. Bişdikcə iri bir nimçəyə yığılır. İstəyən səhər yeməyində cemlə də yeyə bilər.
Nuş olsun!
Süd - 3 stəkan.
Xama - 4 x.q.
Duru yağ - 1 stəkandan bir qədər az.
Un - apardığı qədər
Duz - 0.5 ç.q.
Maya - 0.5 ç.q.
Hazırlanması:
Yumşaq xəmir yoğrulur, mayalanmağa qoyulur. Xəmir gəldikdən sonra xırda kündələr tutulur. Kündələr tək-tək yayılır. Əvvəldən isidilmiş teflon tavada yağsız qızardılır. Bir tərəfi qızardıqdan sonra çevirib, o biri üzü də qızardılır. Bişdikcə iri bir nimçəyə yığılır. İstəyən səhər yeməyində cemlə də yeyə bilər.
Nuş olsun!
