Şaxta baba salatı
Tərkibi:
1 toyuğun döş əti
300 qram təzə göbələk
200 qram bərk pendir
3 yumurta
1 baş soğan
300-500 qram mayonez
Bitki yağı
Qoz
Hazırlanması:
Toyuq ətini bişirin, soyudub kubik doğrayın. Soğanı çox xırda doğrayıb yağda qızardın. Xırda doğranmış göbələyi də əlavə edib hazır olanadək bişirin. Bişmiş yumurtaları və pendiri sürtgəcin iri gözündən keçirin.
Aralarına mayonez çəkməklə aşağıdakı qaydada siniyə düzün: toyuq + yumurta + göbələk + pendir + qoz.
Üzərini yumurta, qırmızı bibər və pomidorun köməyilə bəzəyib Şaxta babaya bənzədin.
Eyni tərifdən istifadə edib başqa salatlar da düzəltmək olar.
