Ev şəraitində dadlı lahmacunun hazırlanması - Video Resept
Tərkibi:
Xəmir:
3 st. un
1 st. İsti su
3 ç.q quru maya
1 x.q. bal
3 x.q yağ
duz
6 ədəd orta ölçü lahmacun üçün:
Ət (qoyun) - 250 qr
pomidor - 1 əd.
Soğan -1/2 əd.
Şirin bibər - 2 əd.
Acı bibər – zövqə görə
sarımsaq - 1-2 diş
Cəfəri – 1 ovuc (doğranmış)
Sous – 1 x.q (bolqar bibərindən və ya tomat pastası)
Duz, istiot, acı və şirin bibər – zövqə görə
Hazırlanması:
1. Cəfəri xırda doğranılır.
2. Pomidorun qabığı soyulur və xırda doğranılır.
3. Bibər (şirin və acı) incə doğranılır
4. Soğan incə doğranılır
5. Sarımsaq xırda doğranılır
6. Doğradığlarımız farşa əlavə edilir. Bir qaşıq qırmızı bolqar bibəri sousu əlavə edilir (tomat pastası ilə əvəz edilə bilər)
7. Ədviyyatları və bir qədər su (əgər farş çox quru olsa, farş xəmirə yaxşı yapışmayacaq) əlavə edilir, əl ilə qarışdırılır.
8. Xəmir 6 çox böyük olmayan dairələrə bölünür.
9. İçliyin 1/6 hissəsi əlavə edilir.
10. Xəmirin üzərinə yayılır.
11. Öncədən 250 dərəcəyə qızdırılmış sobada 10 dəqiqə bişirilir. (və ya kənarları qızarana qədər). Mən soğan da əlavə etdim.
12. İsti ikən yemək daha dadlıdır. Kələm və xiyar ilə (həmçinin qaymaq ) süfrəyə verilir.
13. Mən eksperiment üçün birinin xəmirini qalın etdim. Xoşuma gəlmədi. Həmçinin birinin içliyini də çox qoydum. Bu halda da dadlı alınmadı. Ən yaxşısı xəmiri çox qalın olmayaraq və içliyi də çox sıx olmayaraq hazırlamaqdır.
Nuş olsun!
Xəmir:
3 st. un
1 st. İsti su
3 ç.q quru maya
1 x.q. bal
3 x.q yağ
duz
6 ədəd orta ölçü lahmacun üçün:
Ət (qoyun) - 250 qr
pomidor - 1 əd.
Soğan -1/2 əd.
Şirin bibər - 2 əd.
Acı bibər – zövqə görə
sarımsaq - 1-2 diş
Cəfəri – 1 ovuc (doğranmış)
Sous – 1 x.q (bolqar bibərindən və ya tomat pastası)
Duz, istiot, acı və şirin bibər – zövqə görə
Hazırlanması:
1. Cəfəri xırda doğranılır.
2. Pomidorun qabığı soyulur və xırda doğranılır.
3. Bibər (şirin və acı) incə doğranılır
4. Soğan incə doğranılır
5. Sarımsaq xırda doğranılır
6. Doğradığlarımız farşa əlavə edilir. Bir qaşıq qırmızı bolqar bibəri sousu əlavə edilir (tomat pastası ilə əvəz edilə bilər)
7. Ədviyyatları və bir qədər su (əgər farş çox quru olsa, farş xəmirə yaxşı yapışmayacaq) əlavə edilir, əl ilə qarışdırılır.
8. Xəmir 6 çox böyük olmayan dairələrə bölünür.
9. İçliyin 1/6 hissəsi əlavə edilir.
10. Xəmirin üzərinə yayılır.
11. Öncədən 250 dərəcəyə qızdırılmış sobada 10 dəqiqə bişirilir. (və ya kənarları qızarana qədər). Mən soğan da əlavə etdim.
12. İsti ikən yemək daha dadlıdır. Kələm və xiyar ilə (həmçinin qaymaq ) süfrəyə verilir.
13. Mən eksperiment üçün birinin xəmirini qalın etdim. Xoşuma gəlmədi. Həmçinin birinin içliyini də çox qoydum. Bu halda da dadlı alınmadı. Ən yaxşısı xəmiri çox qalın olmayaraq və içliyi də çox sıx olmayaraq hazırlamaqdır.
Nuş olsun!
