Pəri bacaları
Tərkibi:
xəmir:
6 x.q. su
3,5 x.q. marqarin
10 x.q. un
2-3 ədəd yumurta
200 q dondurma
sous:
13 x.q. süd
3 x.q. şəkər tozu
1 x.q. nişasta
2 x.q. su
2,5 x.q. fıstıq əzməsi
80 q bitter şokoladı
Hazırlanması:
Su və marqarini bir buğum qaynadın, un əlavə edərək qarışdıra-qarışdıra 2-3 dəqiqə bişirin, ocaqdan götürüb mikser qabına tökün, mikserin orta sürətində yumurtaları bir-bir əlavə edərək çalın. Konditer torbasına doldurun.
Siniyə fındıq boyda kürələr sıxın. Əvvəlcədən 140-150 dərəcə qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
Hazır eklerlərin arasını kəsib dondurma qoyun, "qapaqlarını" üstünə örtün. Soyuducuda saxlayın.
Sous: südlə şəkər tozunu bir buğum qaynadın, nişastanı soyuq suda həll edib südə əlavə edin, bir-iki buğum qaynadandan sonra ocaqdan götürün. Fıstıq əzməsi ilə şokolad yonqarı əlavə edib qarışdırın, soyudun. Soyuduqdan sonra eklerlərin üzərinə gəzdirib süfrəyə verin.
Nuş olsun!
xəmir:
6 x.q. su
3,5 x.q. marqarin
10 x.q. un
2-3 ədəd yumurta
200 q dondurma
sous:
13 x.q. süd
3 x.q. şəkər tozu
1 x.q. nişasta
2 x.q. su
2,5 x.q. fıstıq əzməsi
80 q bitter şokoladı
Hazırlanması:
Su və marqarini bir buğum qaynadın, un əlavə edərək qarışdıra-qarışdıra 2-3 dəqiqə bişirin, ocaqdan götürüb mikser qabına tökün, mikserin orta sürətində yumurtaları bir-bir əlavə edərək çalın. Konditer torbasına doldurun.
Siniyə fındıq boyda kürələr sıxın. Əvvəlcədən 140-150 dərəcə qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
Hazır eklerlərin arasını kəsib dondurma qoyun, "qapaqlarını" üstünə örtün. Soyuducuda saxlayın.
Sous: südlə şəkər tozunu bir buğum qaynadın, nişastanı soyuq suda həll edib südə əlavə edin, bir-iki buğum qaynadandan sonra ocaqdan götürün. Fıstıq əzməsi ilə şokolad yonqarı əlavə edib qarışdırın, soyudun. Soyuduqdan sonra eklerlərin üzərinə gəzdirib süfrəyə verin.
Nuş olsun!
