Ətli BLİNÇİK necə hazırlanır?

Tava 26 sm.
Stəkan ölçüsü 200 ml.

Ərzaqlar
Xəmiri üçün
2 ədəd yumurta
1/2 çay qaşığı duz
4 yemk qaşığı duru yağ
1 st. su
2 st. süd
2 st. un

İçlik
400 qr. qiymə
1 ədəd orta boy soğan
2-3 sap şüyüd, cəfəri
duz, istiot, toz şirin qırmızı bibər, sarıkök, zirə.