Portağallı kətə (foto-resept)
Tərkibi:
3 x.q. xama
3 x.q. bitki yağı
50 q kərə yağı
225 q şəkər tozu
1 yumurta
250 q un
1 ç.q. qabartma tozu
1 portağal
1 x.q. nişasta
Hazırlanması:
Yumurtanı çəngəllə çalın, 5 x.q. şəkər tozu əlavə edib yenə çalın. Bitki və kərə yağı, xama, un və qabartma tozu əlavə edin.
Elastik xəmir yoğurun. 4 yerə bölün. Üzərinə plyonka çəkib soyuducuda saxlayın.
Portağalı yuyub qurudun, ət maşınından keçirin. 100 q şəkər tozu və nişasta ilə qarışdırın. Tavaya töküb qatılaşanacan bişirin (təxminən 1-2 dəqiqə). Soyudun.
Soyuducudakı xəmirin birini çıxarıb yayın, için 1/4-ni üzərinə çəkin, rület kimi bükün.
İti bıçaqla 3-4 sm ölçüdə doğrayın. Xəmirin qalanını da bu qayda ilə hazırlayın.
180 dərəcə qızdırılmış sobada 15-20 dəqiqə bişirin.
Nuş olsun!
