Cığırtma
Ərzaqlar:
2 ədəd toyuq
3 baş soğan
kərə yağı
su
duz
sarıkök.
2 ədəd toyuq
3 baş soğan
kərə yağı
su
duz
sarıkök.
Toyuğu iri parçalara bölüb üzərinə bir az su əlavə edib tavada ağzı örtülü halda ət yumşalana kimi bişiririk. Sonra üzərinə doğranmış soğan, duz və yağ əlavə edib qarışdıra-qarışdıra tam qovururuq. Qovrulmuş ətin üzərinə sarıkök əlavə edib tavanın ağzını örtüb vam odun üzərində 10-15 dəqiqə saxlayırıq. Nuş olsun!
